Recetas de cócteles con cerveza

Todos conocemos nombres de diferentes cócteles: Mojito, Bloody Mary, Long Island Ice Tea… Pero, ¿sabes que también puede preparar cócteles más originales con cerveza?

La cerveza artesanal tiene un sabor y una complejidad que para los grandes catadores de otras bebidas no ha pasado nunca desapercibido.

Cool Cucumber Saison

Empezamos con un cóctel refrescante, perfecto para el verano.

  • 150 ml de cerveza estilo Saison
  • 15 ml de zumo de limón
  • 2 rodajas de pepino
  • 3 hojas de menta
  • Hielo

Cool Cucumber Saison

Añade el zumo de limón, el pepino y la menta en la coctelera. Hecho hielo y empieza a agitar. Echa el zumo de limón en un vaso y sirve la cerveza con cuidad. Remueve ligeramente y adorna con una rodaja de limón y una hoja de menta.

Dirty Flower

Otra propuesta refeescante a base de zumo de pomelo con un toque fuerte de ginebra. 

  • 85 ml de zumo de pomelo
  • 170 ml de ginebra
  • 130 ml de licor St-Germain
  • 85ml de zumo de limón recién exprimido
  • ¾ de cucharadita de azúcar
  • 3 tiras de cáscara de naranja amarga
  • 6 botellas de cerveza estilo Weissbier

En una jarra grande añade todos los ingredientes menos las cáscaras y la cerveza. Añade las cáscaras y deja las hasta que se el se haya disuelto. Completa con la cerveza y remueve suavemente. Sirve en vaso de tipo old fashioned.

Beer Mimosa

330 ml de cerveza estilo American IPA

85 ml de zumo de pomelo recién exprimido

Un twist de piel de pomelo.

En una pinta americana echa un tercio de la cerveza, luego añade el zumo de pomelo y por último revuelve suavemente y de un sólo giro la mezcla. Decorar con el twist de la piel del pomelo.

Steamroller

  • 30 ml de licor St-Germain
  • 30 ml de zumo de limón recién exprimido
  • 30 ml de whisky de centeno
  • 15ml de licor de cereza
  • 350 ml de cerveza estilo Carlifornia Common (Anchor Steam)
  • Hielo

Mezcla el licor St-Germain, el zumo de limón, el whisky y el licor de cereza en una coctelera. Llena con hielo y agita hasta que el líquido esté frío. Cuela en vaso tipo pinta y completa con la cerveza.

Beer´s Knees

  • 45 ml de Ginebra
  • 30 ml de zumo de limón recién exprimido
  • 15 ml de miel
  • 85 ml de cerveza estilo Weissbier
  • 1 rodaja de limón

 Mezcla la ginebra, el zumo de limón y la miel en una coctelera llena de hielo. Agita fuerte y cuela en un vaso tipo pinta con hielo. Cubre con la cerveza y decora con una rodaja de limón.

Beergarita

  • 4 botellas de cerveza estilo American Amber Ale
  • 230 ml de Tequila
  • 350 ml de concentrado de limón congelado
  • Rodajas de limón
  • Sal

Mezcla la cerveza, el tequila y el concentrado de limón en una jarra grande. Asegúrate de que el limón se haya incorporado bien. Pasa una rodaja de limón alrededor del borde de cada copa y báñala en sal. Vierte la mezcla de margarita en vasos old fashioned y decora con una rodaja de limón.

 

¿Cuál vas a probar primero?

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